Рецепты бабушки Эммы Вконтакте и Одноклассниках
В сообществе Вконтакте и паблике Одноклассники кулинарного проекта "Рецепты бабушки Эммы" вы найдете рецепты приготовления самых разнообразных блюд от пирожнов до тортов, от картофельных шариков до мясных деликатесов. Бабушка Эмма расскажет вам секреты приготовления вкусных блюд - настоящих шедевров кулинарии.
Также вы найдете в группах Вконтакте и Одноклассниках видео пошаговых рецептов, которые не попали на ютуб канал "Рецепты бабушки Эммы".
Самые свежие записи в социальной сети ВК и ОК на кухне вместе с бабушкой Эммой вы можете отслеживать в нашей новостной ленте ниже, а выше видеть на данной странице все последние видеоролики из ютуба, без необходимости переходить на другие сайты.
Погрузитесь в мир рецептов бабушки Эммы, смотрите видео приготовления вкусных блюд кулинарии и готовьте в удовольствие!
Смотреть свежие публикации, фотографии и видеорецепты из группы Вконтакте "Рецепты бабушки Эммы" (листай):
Смотреть последние публикации из паблика в Одноклассниках "Рецепты бабушки Эммы" (листай):
Хитрость от бабушки Эммы из кулинарных рецептов: улучшение вкуса пасты
Во вкусе самой пасты нет ничего оригинального. Шедевром кулинарии ее может сделать только соус. Если раньше на ютуб-канале "Рецепты бабушки Эммы" ведущий-кулинар не готовил заправки для макаронных изделий и предпочитал привычные томатные, сливочные соусы, то в последних видеорецептах уже проводидись эксперименты с ингредиентами на кухне.
Так, чтобы соус получился более вкусным, ярким или острым, в него нужно добавить оливки, каперсы, лимонный сок или уксус. А если ему не хватает нежности, то в видеороликах ютьюб-канала "Рецепты бабушки Эммы" повар советует за пару минут до готовности в соус добавить небольшое количество молочных продуктов, таких как молоко, греческий йогурт, сливочный сыр.
Лайфхак от бабушки Эммы для кулинарного рецепта: еще один способ разнообразить привычный вкус пасты – разбить в кипящую воду, в которой варятся макароны, куриное яйцо и быстро перемешать. На последнем видео youtube-канала есть пошаговый рецепт, где ведущий "Рецептов бабушки Эммы" делится готовкой такого блюда.
В результате на тарелке получится вкусная яичная лапша, которая по вкусу существенно отличается от той, которую вы едите каждый день. Бабаушка Эмма рекомендует - ее пошаговые видеорецепты сделают ваше обеденное меню более вкусным и насыщенным.
Как у бабушки Эммы получается делать выпечку мягкой и пышной?
Чтобы пироги и булочки получались мягкими, пышными, ютуб-канал "Рецепты бабушки Эммы" рекомендует добавлять в тесто картофельный крахмал. В ленте где-то был пошаговый видеорецепт готовки такой выпечки бабушкой. Интересно, что выпечка будет оставаться нежной не только в день приготовления, но и останется вкусной на следующий день. А чтобы она не черствела, рецепт на видео видно, как кулинар ютуб канала добавляет в тесто манку.
Но рецептура бабушки Эммы гласит, что исключением при готовке мягкой и пышной кулинарной выпечки является только слоеное, заварное, песочное и пельменное тесто – в них такому ингредиенту не место. Посмотрев видеорецепт на ютуб-канале с бабушкой Эммой, становится понятно, что кулинарам и начинающим поварам советуется на пол литра жидкости добавлять столовую ложку с горкой манки. В результате ваш хлеб, блины, пирожки будут вкусными и не высохнут долгое время. Поэтому интернет-проект "Рецепты бабушки Эммы" утверждает - вы точно успеете съесть выпечку, приготовленную на своей кухне из ингредиентов с видеорецепта и насладиться потрясающим вкусом.
Почему бабуля Эмма в кулинарных рецептах на ютубе жарит лук осторожно?
Не зря повар-кулинар с youtube-канала "Рецепты бабушки Эммы" в видеороликах рекомендует всегда держать в холодильнике лед. Он пригодится не только для коктейлей, устранения излишнего жира с бульона, но также в процессе жарки овощей, особенно лука.
На видео некоторых пошаговых рецептов, ведущий говорит: если продукт начал зажариваться слишком сильно и рискует изменить свои вкусовые качества, положите на дно сковороды кубик льда. Как гласит кулинарная рекомендация от бабушки Эммы, посуда охладится, вода испарится, а лук сохранит консистенцию в нужном для блюда вкусе.
Лайфхак от кулинарного гуру Эммы - как сделать крупы насыщеннее
Некоторые крупы не отличаются ярко выраженным вкусом. Конечно, исправить положение можно соусом, как в случае с макаронными изделиями, однако на ютуб канале "Рецепты бабушки Эммы" кулинар предлагает в видеорецепте сделать блюдо интересным и оригинальным с помощью обычного чая.
Этот ингредиент не только делает вкус булгура, киноа, риса более полным и насыщенным, дарит невероятный аромат, но повышает их пользу для организма. Да, вы не ослышались, рецепты кулинарии, которые дает баба Эмма, заботятся о вашем здоровье. Чайные листья – кладезь минералов.
Кроме того, кулинарная бабушка всегда говорила, что употребление чая улучшает усвояемость пищи, делает ее более вкусной.
Поэтому ютуб канал с рецептиками бабушки Эммы предлагает совместить приятное с полезным. В одном из видео пошаговых рецептов предлагается взять два чайных пакетика, залить их двумя стаканами кипятка и дать настояться несколько минут. Далее в кулинарном видеорецепте пакетики достаются, а вода используется для варки крупы. Бабушка Эмма при пояснении рецепта в видеоролике обращает внимание, что для этих целей лучше подойдут крепкие сорта чая.
Блюда, приготовленные с помощью бабушкиного лайфхака, получатся более вкусными и необычными - с бабушкой Эммой на кухне не соскучишься.
Ютуб-канал "Рецепты бабушки Эммы" учит готовить сочные котлеты для бургера
Всегда считалось, что сочности фаршу добавляет лук. Однако в своем видео рецепте на ютубе бабушка Эмма делится другими хитростями. Ведущий показывает в кулинарном видеоролике, что его идеальная котлета для бургера не включает такие ингредиенты, как чеснок и лук, что позволяет сделать блюду более свежий вкус.
А чтобы сохранить сочность мяса и избежать его сухости снаружи, а внутри пережаренности, в рецепте на видео повар-кулинар ложит на котлеты по кубику льда в процессе жарки.
Как поясняют на youtube канал "Рецепты бабушки Эммы", такая хитрость поможет предотвратить переваривание центра. Кулинарный совет для сочности котлеты гласит - во время жарки лед будет постепенно плавиться, за счет чего мясо останется влажным и не высохнет. С видеорецептами бабушки Эммы ваши блюда будут самыми вкусными!
Как проверить качество дрожжей? Видео с хитростью от повара с большим опытом
На ютуб каналеповар ведущий рассказывает, что иногда дрожжевое тесто не выходит по причине того, что вы не соблюдали технологию приготовления или пропустили что-то в рецепте. В некоторых случаях во всем виноваты некачественные дрожжи.
Видеоресурс "Рецепты бабушки Эммы" поясняет, что они должны быть свежими и обладать приятным спиртным запахом. Если вы сомневаетесь в том, что тесто поднимется, проверьте качество дрожжей заранее.
В одном из видео пошагового рецепта на ютьюб-канале показано, что сделать это очень просто: приготовьте небольшое количество опары, посыпьте сверху мукой и поставьте в теплое место. Если через 30 минут на поверхности не будет трещин, то кулинарная бабушкина мудрость гласит: дрожжи лучше выбросить - хорошего теста из них не выйдет.
Как начинающему кулинару пожарить мясо и не забрызгать кухню жиром?
Ролик канала "Рецепты бабушки Эммы" с видео про лайфхак пользуется большим вниманием у начинающих любителей готовить.
Ведь у них вечная проблема: кладут кусок мяса на сковороду, опасаются летящих брызг, а потом затрачивают время на то, чтобы отмыть кухню от жирных пятен.
Бабушка Эмма предлагает решить это следующим способом (смотрите видео на ютуб канале). Если нет специального сетчатого приспособления, то не допускайте, чтобы влажное мясо попадало на сковороду. Перед тем, как заниматься его приготовлением, высушите кусок бумажным полотенцем.
Вот такой простой ютубовский секрет "Рецептов бабушки Эммы" - так у вас легко получится избавиться от жирных брызг, которые стреляют из горячей сковородки.
Видео пошаговых рецептов не обходятся и без яиц
В рецептуре бабушки Эммы есть блюда, где к яйцам нужно отнестись более серьёзно как к важному ингредиенту.
Если вы хотите, чтобы приготовленное печенье или песочный пирог был вкусным и рассыпчатым, откажитесь от использования белков. В одном из видеорецептов на ютуб-канале ведущий кулинар показывает, что в тесто нужно ложить исключительно желтки, тогда выпечка получится вкуснее.
А чтобы желтки быстро отделялись друг от друга, ютуб канал "Рецепты бабушки Эммы" рекомендует использовать пластиковую бутылку. Также в одном из видео пошагового рецепта приготовления земляничного пирога ведущий пользуется другим приемом. Он предлагает взять лопатку с отверстиями или ложку с дырками, удерживать ее на весу над пустой емкостью для белков, и разбить на лопатку яйцо.
В видеорецепте видно, что желток остается наверху, а белок стекает в миску.
Как восстановить мясо? Бабушка Эмма - гений кулинарных рецептов на ютубе
Если вы переварили мясо, в результате чего оно стало резиновым, то ютуб-канал "Рецепты бабушки Эммы" предлагает не торопиться выбрасывать блюдо и готовить новый ужин. В рукаве кулинарного фартука у повара есть простой способ вернуть мясу вкусноту, нежность и сочность.
Бабуля Эмма в одном из своих видео с пошаговым рецептом приготовления мясного блюда делает так: нарезает филе тонкими кусочками, выкладывает их на плоскую тарелку, а затем ложит сверху кольца лука и кусочки помидоров.
Далее в видеорецепте предлагается полить продукты смесью растительного масла, уксуса и лимонного сока и оставить на 15-20 минут. Через некоторое время на видео видно, что мясо стало сочнее и насыщеннее.
Вот такой бабушкин лайфхак можно взять на вооружение для своей кухни, чтобы ваши стейки всегда были вкусными и готовились аппетитнее.
Как добавить супу яркости? Смотрим видео готовки первого блюда
В одном из видеороликов на ютуб-канале с рецептами бабушки Эммы внимание уделяется цвету супа.
Ведущий кулинарного ютьюб канала поясняет: чтобы вкус супа был более ярким и сочным, используйте секретный бабушкин ингредиент. Когда блюдо будет готово, добавьте в него свежевыжатый овощной сок. Рецептурный компонент не только сделает суп более оригинальным, но и внесет в него минералы и витамини.
В видеоролике бабушка поясняет - сок можно сделать из моркови, томатов, капусты – эти овощи идеально подойдут для того, чтобы суп был вкусный и питательный.
Также ведущий канала "Рецепты бабушки Эммы" показывает в видео, что суп будет намного красивее, если бульон сделать золотистого цвета. Для этого на вашей кухне для жидкого блюда должна лежать обычная луковица - вымойте ее, а затем добавьте в бульон к мясу.
Далее, по бабушкиному рецептику надо варить луковицу полчаса, а затем удалить из супа. Цвет бульона станет красивее и насыщеннее, а сам суп вкуснее, что порадует собравшихся за обеденным столом гостей!
