Яичный рулет. Просто и вкусно

Привет всем. Если Вам надоела обычная яичница, сделайте яичный рулет. Идеален для завтрака и вызовет интерес у Ваших близких)
Рецепт:
Ингредиенты:
яйца — 6 шт
Морковь — 1/2 шт
Сосиски — 1 шт
Сыр — 100 грамм
Зелень петрушки — 1 веточка
Соль — по вкусу
Приготовление: Вбиваем в глубокую миску яйца, солим, взбиваем их. Мелко нарезаем сосиску, морковь, зелень. Добавляем в яйца. Все перемешиваем в однородную массу. Натираем на средней терке сыр, его будем добавлять в процессе приготовления рулета. На разогретую, смазанную маслом сковороду, выливаем тонким слоем нашу смесь, посыпаем сыром. Жарим несколько секунд, затем наченаем подворачивать с одного края, сдвигаем на середину сковороды, выливаем следующий слой, посыпаем сыром и так, слой за слоем формируем рулет. Даем ему остыть до теплого состояния, нарезаем и наслаждаемся). Всем приятного аппетита!)