Быстрый и вкусный пирог с черной смородиной!

Пирог с черной смородиной из серии «всё смешал и готово»! Не смотря на простоту приготовления, пирог получается очень вкусным, нежным и с легкой кислинкой, которую придают ему ягоды черной смородины. Быстрая и простая выпечка к чаю.





Ингредиенты:

• 
  Мука – 200 г
• 
  Сахар – 200 г
• 
  Яйца – 4 шт.
• 
  Ванилин – 1 г
• 
  Разрыхлитель – 1 ч.л.
• 
  Сливочное масло – 140 г
• 
  Ягоды черной смородины – 250 г

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Масса должна побелеть и увеличиться примерно в 2-3 раза.

Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

Добавить ванилин, разрыхлитель и муку. Перемешать.

Затем в тесто добавить ягоды черной смородины и перемешать. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.

Форму для выпечки (я использовала форму диаметром 24 см) застелить пергаментом или смазать маслом, выложить тесто равномерно распределив его по форме. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Готовый пирог нарезать на порционные кусочки и можно подавать к чаю!

Приятного аппетита!