Куриные тефтели в сметанном соусе! Невероятно нежные и сочные!

• Нежные и сочные тефтели, приготовленные из куриной грудки в сметанном соусе.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки – 400-500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Манная крупа – 2 ст.л.

Сметана – 3 ст.л.

Мука пшеничная – 2 ст.л. (без горки)

Приправа «Итальянские травы» — 1 ч.л.

Бульон куриный – 400-500 мл

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу



Приготовление:

Куриное филе хорошо вымыть, обсушить и нарезать на произвольные кусочки.

Репчатый лук измельчить в блендере.

В чашу блендера переложить куриное филе, добавить 1 яйцо, манную крупу, соль и перец по вкусу. Измельчить до однородной консистенции.

Сформировать из фарша небольшие шарики.

Тефтели отварить в подсоленной воде 20 минут.

Для приготовления соуса нам потребуется 400-500 мл бульона, в котором варились тефтели.

Добавить в бульон 2 ст.л. ложки муки и перемешать.

Добавить 3 ст.л. сметаны и приправу «Итальянские травы» (приправу можно добавить любую другую по вашему вкусу). Перемешать.

Тефтели переложить на сковороду, залить соусом. Тушить на медленном огне еще 15-20 минут (после закипания).



Приятного аппетита!