Заварные блинчики на кефире! Тоненькие с дырочками!

• Заварные блинчики на кефире, получаются очень вкусными, эластичными и пористыми! Эти блинчики прекрасно сочетаются с любыми начинками, их можно фаршировать или подавать просто с вареньем, сгущенным молоком или сметаной!
• 
  
• Ингредиенты:
  
• 
  Кефир – 1 стакан
• 
  Яйца – 2 шт.
• 
  Сода – 0,5 ч.л.
• 
  Сахар – 2-3 ст.л.
• 
  Соль – 1 щепотка
• 
  Мука – 1 стакан
• 
  Кипяток (вода) – 1 стакан
• 
  Растительное масло – 3 ст.л.
• 
  (1 стакан – 250 мл)

Приготовление:

Кефир комнатной температуры влить в глубокую миску, добавить 0,5 ч.л. соды, перемешать.

Добавить яйца, сахар и соль. Перемешать.

Добавить муку. Перемешать.

Налить крутой кипяток в стакан и вылить сразу в тесто, быстро перемешать.

Добавить растительное масло и перемешать.

Дать тесту настояться минут 10.

Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Налить тесто, равномерно распределяя его по сковороде и выпекать блины на среднем огне до золотистого цвета.

Блинчики готовы! Приятного аппетита!