Горбуша в соевом соусе с овощами и гарниром из риса Басмати!

Горбуша тушеная с овощами в соевом соусе с гарниром из риса басмати – очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем! Рис басмати – это отличный гарнир, который отличается своим превосходным вкусом и ароматом, напоминающий аромат орехов. В сочетании с сочной и нежной горбушей получается просто превосходно!



Ингредиенты:

Гарнир:

• 
  Рис басмати бурый – 200 г
• 
  Вода – 400 мл
• 
  Соль – по вкусу

Рыба:

• 
  Горбуша – 500 г
• 
  Соевый
  соус – 75 мл
• 
  Вода – 5 ст.л.
• 
  Чеснок – 2 зубчика
• 
  Лук репчатый – 1 шт.
• 
  Морковь – 1 шт.
• 
  Сахар – 1 ч.л.

Приготовление:



Чтобы сократить время варки рис басмати замочить в воде на 20-30 минут.

Затем воду слить и рис хорошо промыть под проточной водой.

Рис переложить в толстостенную кастрюлю залить водой, посолить по вкусу и варить 10-15 минут до готовности.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Морковь – соломкой.

Лук и морковь обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Затем добавить два зубчика измельченного чеснока и обжарить еще около 1 минуты.

Рыбу нарезать на порционные кусочки и поперчить по вкусу. Солить рыбу не обязательно, т.к. готовить ее будем в соевом соусе, а соевый соус сам по себе достаточно соленый.

На сковороду к овощам выложить горбушу, добавить соевый соус, сахар, и воду.

Блюдо довести до кипения закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут до готовности.



Блюдо готово! Приятного аппетита!