Мясо под Картофельной Шубкой на Праздничный стол!

Нежная свинина под слоем натертого картофеля – очень аппетитно, сытно и вкусно. Такое блюдо можно приготовить просто к ужину или как горячее блюдо на праздничный стол. Вместо свинины можно использовать филе курицы или индейки

Ингредиенты:

• 
  Свинина б/к – 400-500 г
• 
  Картофель – 300 г
• 
  Помидоры – 1-2 шт.
• 
  Сыр твердый – 50 г
• 
  Чеснок – 3-4 зубчика
• 
  Сметана – 100 г
• 
  Соль – по вкусу
• 
  Черный перец – по вкусу

Приготовление:

Мясо хорошо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками толщиной 1,5-2 см.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее мясо, посолить и поперчить по вкусу.

Картофель натереть на мелкой терке.

Переложить в глубокую посуду, добавить натертый сыр, чеснок, сметану, посолить по вкусу и перемешать.

Выложить приготовленную смесь на мясо.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Блюдо готово! Приятного аппетита!