ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ! Просто, доступно и очень вкусно!

Капуста, тушеная с мясом — идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Для приготовления этого блюда можно использовать абсолютно любое мясо, свинину, говядину, курицу или индейку. Но вкуснее всего капуста получается со свининой, прослойка жира в мясе дает сочность и хорошо сочетается с овощами.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 800-1000 г


Свинина — 400 г


Лук репчатый — 1 шт.


Морковь — 1 шт.


Томатная паста — 1-2 ст.л.


Вода — 200-250 мл


Мука пшеничная — 1 ст.л.


Лавровый лист — 1-2 шт.


Сахар — 1 ч.л.


Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

Капусту нарезать мелкой соломкой.

Морковь натереть на крупной терке.

Репчатый лук нарезать четвертинками колец.

Мясо нарезать кубиками и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

Добавить лук и морковь. Обжариваем на сковороде еще 3-4 минуты.

Затем добавляем нашинкованную капусту. Продолжаем обжаривать на среднем огне.

Томатную пасту развести в воде, добавить 1 ст.л. муки и перемешать.

Когда капуста «осела» добавляем соль, сахар, черный перец и разведенную томатную пасту. Перемешиваем, добавляем лавровый лист. Тушим на медленном огне до готовности 20-25 минут.

Тушеная капуста с мясом готова! Приятного аппетита!