Овощи в рукаве в духовке| Быстрый ужин для всей семьи!

Очень вкусное и ароматное овощное блюдо, которое обязательно придётся по вкусу всей семье. Готовится такое рагу в рукаве невероятно просто и, главное, быстро. Достаточно нарезать овощи и соединить их вместе, а всю остальную работу сделает духовка!

Ингредиенты:

Картофель — 300 г (2-3 шт.)


Баклажаны — 200 г (1 шт.)


Кабачок — 200 г (1 шт.)


Перец болгарский красный — 150 г (1 шт.)


Морковь — 150 г (1 шт.)


Лук репчатый — 100 г (1 шт.)


Чеснок — 2-3 зубчика


Соль — по вкусу


Черный перец — по вкусу


Приправа «Итальянские травы» — 1 ч.л.


Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

Кабачок и баклажан очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Картофель так же необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Морковь нарезать кружочками.

Болгарский перец — соломкой.

Перекладываем в глубокую миску кабачок, баклажан, картофель, морковь, болгарский перец, лук нарезанный полукольцами, измельченный чеснок, соль, черный перец, приправу «Итальянские травы» и растительное масло. Хорошо перемешать.

Переложить овощи в рукав для запекания.

Рукав поместить на противень завязать с двух сторон. Сделать несколько проколов, чтобы выходил пар и отправить в духовку запекаться. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Готовые овощи выложить на блюдо украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!