МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ! Вкусные и Хрустящие!

Хочу поделиться одним из простых и вкусных рецептов маринованных огурцов на зиму. Получаются очень вкусные, хрустящие, в меру соленые, в меру остренькие и пряные огурчики.

Ингредиенты:

Огурцы (небольшого размера) — 700 г


Соль — 1 ст. ложка


Сахар — 2,5 ст. ложки


Уксус столовый 9% — 1 ст. ложка


Вода — 700 мл


Перец чёрный горошком — 4-7 шт.


Чеснок — 1-3 зубчика


Лист хрена — 1 шт.


Зонтики укропа — 1-2 шт.


Вишневый лист — 2 шт.


Листья черной смородины — 1-2 шт.

Приготовление:

Огурцы хорошо вымыть и обрезать хвостики.

В стерилизованную банку выложить зонтик укропа, лист хрена, листья смородины, вишни, зубчики чеснока и горошины черного перца.

Плотно уложить огурцы в банку.

Воду довести до кипения и влить в банку с огурцами. Оставить огурцы в кипятке на 10-15 минут.

Затем воду с банки слить в кастрюлю. Добавить соль и сахар и уксус, перемешать.

Кастрюлю поставить на плиту и довести до кипения.

Залить огурцы приготовленным маринадом.

Банку с огурцами закрыть металлической крышкой, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки.

Через сутки маринованные огурцы изменят цвет. Для хранения поставить банку в прохладное и темное место.

Приятного аппетита!