Суп ХАРЧО в мультиварке | Вкуснее, чем на плите, секрет в режиме томления!

Сегодня приготовим густой, наваристый и конечно же очень вкусный суп «ХАРЧО» в мультиварке. Некоторые блюда в мультиварке получаются вкуснее, чем на плите, секрет в режиме томления, когда температура остается не слишком высокой, продукты приобретают насыщенный глубокий вкус.

Ингредиенты:

Свинина — 400-500 г
Рис круглозерный — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Хмели-сунели — 1 ч.л. (или по вкусу)
Красный острый перец — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Кориандр — 1/2 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
томатная паста — 50 г
Вода — 2 л

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками. Включить режим ЖАРКА на 15 минут и обжарить лук до мягкости минуты 3.

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком 7-8 минут.

На помидоре сделать крестообразный надрез, залить кипятком. Воду слить, аккуратно снять кожицу и нарезать кубиками.

Добавить к мясу и луку, обжаривать до конца программы.

Добавить рис, томатную пасту, соль, специи, воду. Включить программу СУП/ТУШЕНИЕ на 60 минут.

За 5 минут до готовности, добавить свежую зелень.

По окончании приготовления оставить в режиме поддержания тепла на 20-30 минут.

Приятного аппетита!