Торт ПАНЧО с ананасами и грецкими орехами

Торт ПАНЧО с ананасами и грецкими орехами
Видео от пользователя:
Торт «Панчо» с ананасами и грецкими орехами — несложный в приготовлении, но очень вкусный десерт. Влажный бисквит, нежный сметанный крем, ароматные кусочки ананаса и грецкие орехи! Один из любимых рецептов в нашей семье.

Ингредиенты:

Бисквит:


Яйца куриные — 6 шт.


Сахар — 250 г


Мука пшеничная — 200 г


Какао-порошок — 4 ст. л.


Разрыхлитель — 1 ч. л.

Крем:


Сметана — 25-30%ж. — 750 г


Сахарная пудра — 200-250 г


Ванильный сахар — 1 пакетик

Начинка:


Ананасы консервированные — 1 банка


Грецкие орехи — 100 г

Для украшения:


Горький шоколад — 50 г

Приготовление:

В глубокую миску разбиваем 6 яиц, добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара.

Добавляем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Продолжаем перемешивать миксером.

Дно формы я застелила бумагой для выпечки, а края смазала растительным маслом. У меня форма диаметром 24 см.

Выкладываем тесто в форму.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Остывший корж разрезаем на два. Нижний, толщиной 1-2 см, оставляем для основы торта.

Верхний корж разрезаем на небольшие кусочки.

Теперь приготовим крем. Выкладываем в глубокую посуду сметану, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем миксером 3-4 минуты.

Сахарную пудру можно приготовить дома. Берем кофемолку и измельчаем в ней сахарный песок. Получается гораздо дешевле, чем в магазине!

Приступаем к сборке торта. Нижний корж пропитываем сиропом от ананасов и смазываем кремом. Посыпаем орехами и кусочками ананаса. Каждый кусочек бисквита окунаем в крем и выкладываем на торт слоями в виде горки. Каждый слой посыпаем орехами и кусочками ананасов. У меня получается 3 слоя.

Готовый торт смазываем остатками крема.

Ставим в холодильник на 3-4 часа.

И теперь, когда торт готов и хорошо пропитался, украшаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!


 

Поделитесь этим рецептом с друзьями:


15:25
2201
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...