НОВЫЙ Морковный торт с Апельсиновой карамелью
Морковный торт никого не оставит равнодушным, ведь любая морковная выпечка отличается особой сочностью, а в сочетании с ароматными специями или орехами является лучшими осенними десертами!
Ингредиенты рассчитаны на форму 18 см. Если хотите узнать, как пересчитать ингредиенты на другие формы, смотрите подробное видео на канале Ютуб BarankiGnu
Для бисквита: Яйца — 3 шт. Мука — 250 гр. Сахар — 210 гр. Растительное масло — 180 гр. Морковь — 240 гр. Цедра 1 апельсина Корица — 6 гр. Разрыхлитель — 10 гр. По желанию орехи — 120 гр.
Для апельсиновой карамели: Сахар — 250 гр. Вода — 60 гр. Сливочное масло — 70 гр. Сливки 33% — 70 гр. Апельсиновый сок — 70 гр. (примерно один апельсин) Цедра 1 апельсина
Сливочно-творожный крем: Сливочно-творожный сыр — 500 гр. Сливки 33% — 170 гр. Сахарная пудра — 80 гр. (по вкусу)
Крем для выравнивания торта: Сливочное масло — 140 гр. (комнатной температуры) Сахарная пудра — 140 гр. ( по вкусу) Творожный сыр — 420 гр. (комнатной температуры)
Ингредиенты рассчитаны на форму 18 см. Если хотите узнать, как пересчитать ингредиенты на другие формы, смотрите подробное видео на канале Ютуб BarankiGnu
Для бисквита: Яйца — 3 шт. Мука — 250 гр. Сахар — 210 гр. Растительное масло — 180 гр. Морковь — 240 гр. Цедра 1 апельсина Корица — 6 гр. Разрыхлитель — 10 гр. По желанию орехи — 120 гр.
Для апельсиновой карамели: Сахар — 250 гр. Вода — 60 гр. Сливочное масло — 70 гр. Сливки 33% — 70 гр. Апельсиновый сок — 70 гр. (примерно один апельсин) Цедра 1 апельсина
Сливочно-творожный крем: Сливочно-творожный сыр — 500 гр. Сливки 33% — 170 гр. Сахарная пудра — 80 гр. (по вкусу)
Крем для выравнивания торта: Сливочное масло — 140 гр. (комнатной температуры) Сахарная пудра — 140 гр. ( по вкусу) Творожный сыр — 420 гр. (комнатной температуры)
Поделитесь этим рецептом с друзьями: