Кесадилья / Мексиканская кухня / Сытный завтрак
Кесадилья — мексиканская лепешка с начинкой из сыра! Очень простое и вкусное блюдо для сытного завтрака или перекуса. Идеально подойдет для пикника, или ланча на учебу!
Лепешки Тортилья пшеничные или кукурузные 6-8 шт. Сыр твердых сортов – 200-300 гр. Растительное масло
Специи: Паприка – 1 ч.л. Черный перец – ¼ ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Орегано – 1 ч.л. Сушеный чеснок – 1 ч.л. Кайенский перец по желанию
Для овощной начинки: Кукуруза консервированная – 1 стакан Лук – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Фасоль красная – 1 стакан Болгарский перец – 1 шт. Растительное масло – 2 ст.л.
Для куриной начинки: Филе куриного бедра – 3-4шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Болгарский перец – 1 шт. Растительное масло – 2 ст.л.
Для соуса из авокадо: Авокадо – 1 шт. Сметана или натуральный йогурт – 100 гр. (1/3 стакана) Чеснок – ½ зубчика Сок – 1/2 лимона Растительное масло – 1-2 ст.л. (желательно оливковое) Соль и перец по вкусу
Лепешки Тортилья пшеничные или кукурузные 6-8 шт. Сыр твердых сортов – 200-300 гр. Растительное масло
Специи: Паприка – 1 ч.л. Черный перец – ¼ ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Орегано – 1 ч.л. Сушеный чеснок – 1 ч.л. Кайенский перец по желанию
Для овощной начинки: Кукуруза консервированная – 1 стакан Лук – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Фасоль красная – 1 стакан Болгарский перец – 1 шт. Растительное масло – 2 ст.л.
Для куриной начинки: Филе куриного бедра – 3-4шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Болгарский перец – 1 шт. Растительное масло – 2 ст.л.
Для соуса из авокадо: Авокадо – 1 шт. Сметана или натуральный йогурт – 100 гр. (1/3 стакана) Чеснок – ½ зубчика Сок – 1/2 лимона Растительное масло – 1-2 ст.л. (желательно оливковое) Соль и перец по вкусу
Поделитесь этим рецептом с друзьями: