Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС
Торт черный лес!
Количество ингредиентов рассчитано на диаметр 18 см. Для бисквита: Мука – 210 гр. Какао – 50 гр. Сахар – 250 гр. Яйца – 3 шт. Разрыхлитель – 2 ч.л (10 гр.) Растительное масло -90 гр. Молоко – 190 гр.
Для крема: Сливки 33% №1 – 250 гр. Сливки 33% №2 – 150 гр. Шоколад белый – 200 гр. Количество крема рассчитано на начинку и черновую обмазку. Вишневая начинка: Вишня свежая и замороженная – 400 гр. Сахар – 140 гр. Вода (по необходимости) – 2 ст.л. Коньяк для добавления в пропитку – 2 ст.л. Готовой пропитки должно получиться не меньше 160 гр., т.к. на каждый корж понадобится 40-50 гр. пропитки. Если у вас получилось меньше долейте кипяченой водой.
Количество ингредиентов рассчитано на диаметр 18 см. Для бисквита: Мука – 210 гр. Какао – 50 гр. Сахар – 250 гр. Яйца – 3 шт. Разрыхлитель – 2 ч.л (10 гр.) Растительное масло -90 гр. Молоко – 190 гр.
Для крема: Сливки 33% №1 – 250 гр. Сливки 33% №2 – 150 гр. Шоколад белый – 200 гр. Количество крема рассчитано на начинку и черновую обмазку. Вишневая начинка: Вишня свежая и замороженная – 400 гр. Сахар – 140 гр. Вода (по необходимости) – 2 ст.л. Коньяк для добавления в пропитку – 2 ст.л. Готовой пропитки должно получиться не меньше 160 гр., т.к. на каждый корж понадобится 40-50 гр. пропитки. Если у вас получилось меньше долейте кипяченой водой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями: