Как приготовить классический французский луковый суп. Рецепт французского лукового супа.

 Луковый суп — знаменитое блюдо французской кухни. Главный его секрет в том, что основной ингредиент нужно сначала долго обжаривать, а потом еще более долго варить — только тогда получается тот самый необычный (и совсем не луковый) вкус.
Друзья, просто попробуйте порезать пару луковиц вместе со мной и я уверен вы справитесь!

Рецепт: 800 грамм репчатого лука, 50 миллилитров оливкового масла, 50 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка сушёного тимьяна, 1,5 чайных ложки сахара, 2 столовые ложки коньяка, 150 грамм твёрдого сыра, 1 литр куриного бульона, батон -3 куска.