Михаил Мурзин - блог из кондитерского цеха

Часть 3. Первая дегустация и итоги.
Часть 3. Первая дегустация и итоги.
113
0
Эпизод 2. Финальная уборка и первые проработки.
Эпизод 2. Финальная уборка и первые проработки.
171
0
Открываем новый ресторан ч.1
Открываем новый ресторан ч.1
179
0
Ну короче туда сюда
Ну короче туда сюда
220
0
Снимаем остатки, делаем уборку. Кондитерский цех влог.
Снимаем остатки, делаем уборку. Кондитерский цех влог.
290
0
Рабочие будни. Цех и рестораны.
Рабочие будни. Цех и рестораны.
293
0
Как открыть кондитерскую часть 1
Как открыть кондитерскую часть 1
3219
0
Как приготовить идеальный заварной крем. Теория и ошибки.
Как приготовить идеальный заварной крем. Теория и ошибки.
3366
0
Вся правда о холодильном оборудовании. Какое оборудование выбрать ?
Вся правда о холодильном оборудовании. Какое оборудование выбрать ?
3527
0
Печи UNOX. Год спустя. Мнение и разница печей.
Печи UNOX. Год спустя. Мнение и разница печей.
4004
0
Как производятся эклеры. Конкурс.
Как производятся эклеры. Конкурс.
4505
0
Убираем цех. Полетел морозильный шкаф. Какую химию используем
Убираем цех. Полетел морозильный шкаф. Какую химию используем
4592
0
Эпизод 4. Готовим эклеры, макарон и изучаем кофе.
Эпизод 4. Готовим эклеры, макарон и изучаем кофе.
4432
0
Обзор кондитерского цеха. Эпизод №3.
Обзор кондитерского цеха. Эпизод №3.
4540
0
Кондитерский цех. Ремонт ч.2
Кондитерский цех. Ремонт ч.2
4591
0
Открываю кондитерский цех с НУЛЯ
Открываю кондитерский цех с НУЛЯ
4452
0
Проверяем РЕЦЕПТ торта "Захер" из книги, ОЖИДАНИЕ/РЕАЛЬНОСТЬ.
Проверяем РЕЦЕПТ торта "Захер" из книги, ОЖИДАНИЕ/РЕАЛЬНОСТЬ.
4576
0
Готовлю МАКАРОН Не своими руками! РОЗЫГРЫШ силиконовой формы внутри!
Готовлю МАКАРОН Не своими руками! РОЗЫГРЫШ силиконовой формы внутри!
4639
0
Мягкая соленая карамель. Пошаговый РЕЦЕПТ!
Мягкая соленая карамель. Пошаговый РЕЦЕПТ!
4501
0
Карамельные ириски. Пошаговый РЕЦЕПТ
Карамельные ириски. Пошаговый РЕЦЕПТ
4365
0
Гранола - полезный завтрак! Пошаговый рецепт. Вкусно и быстро
Гранола - полезный завтрак! Пошаговый рецепт. Вкусно и быстро
4647
0
Пирожное ШУ. Пошаговый рецепт. Выставка PIR EXPO 2017
Пирожное ШУ. Пошаговый рецепт. Выставка PIR EXPO 2017
4426
0
Апельсиновое КРЕМ-БРЮЛЕ. Пошаговый рецепт!
Апельсиновое КРЕМ-БРЮЛЕ. Пошаговый рецепт!
4433
0
торт Виктория пошаговый рецепт + обзор духовки
торт Виктория пошаговый рецепт + обзор духовки
4539
0
Тирамису. Пошаговый рецепт. Быстрый тирамису в домашних условиях
Тирамису. Пошаговый рецепт. Быстрый тирамису в домашних условиях
4509
0
Пряный яблочно-сливовый крамбл. Пошаговый рецепт! Яблочный пирог
Пряный яблочно-сливовый крамбл. Пошаговый рецепт! Яблочный пирог
4478
0
Шоколадный кукис. Пошаговый рецепт. Печенье с шоколадом и фундуком
Шоколадный кукис. Пошаговый рецепт. Печенье с шоколадом и фундуком
4423
0
Пирожное "Мини-Павлова". Пошаговый рецепт!
Пирожное "Мини-Павлова". Пошаговый рецепт!
4417
0
Торт "Красный бархат". Пошаговый рецепт!
Торт "Красный бархат". Пошаговый рецепт!
4391
0
Рабочее место кондитера/Setup of Pastry-Chef l Михаил Мурзин
Рабочее место кондитера/Setup of Pastry-Chef l Михаил Мурзин
4420
0
Кондитерский инвентарь. Часть 1. l Михаил Мурзин.
Кондитерский инвентарь. Часть 1. l Михаил Мурзин.
4322
0
#2 Дорогомиловский рынок
#2 Дорогомиловский рынок
4430
0
Влог 1. Шоколадные маффины.
Влог 1. Шоколадные маффины.
4500
0
Как приготовить классический бисквит (ванильный).
Как приготовить классический бисквит (ванильный).
4527
0