Михаил Мурзин - блог из кондитерского цеха

Шоколадный американский бисквит
Шоколадный американский бисквит
130
0
Шифоновый бисквит от шефа
Шифоновый бисквит от шефа
106
0
Больше рецептов и советов по кондитерскому бизнесу в моем аккаунте @chef.murzin #кондитер
Больше рецептов и советов по кондитерскому бизнесу в моем аккаунте @chef.murzin #кондитер
110
0
Технологическую карту ищите в моем в Телеграмм-канале
Технологическую карту ищите в моем в Телеграмм-канале
319
0
ЧТО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА? #кондитер
ЧТО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА? #кондитер
333
0
Часть 3. Первая дегустация и итоги.
Часть 3. Первая дегустация и итоги.
905
0
Эпизод 2. Финальная уборка и первые проработки.
Эпизод 2. Финальная уборка и первые проработки.
981
0
Открываем новый ресторан ч.1
Открываем новый ресторан ч.1
901
0
Ну короче туда сюда
Ну короче туда сюда
1006
0
Снимаем остатки, делаем уборку. Кондитерский цех влог.
Снимаем остатки, делаем уборку. Кондитерский цех влог.
1067
0
Рабочие будни. Цех и рестораны.
Рабочие будни. Цех и рестораны.
1065
0
Как открыть кондитерскую часть 1
Как открыть кондитерскую часть 1
4047
0
Как приготовить идеальный заварной крем. Теория и ошибки.
Как приготовить идеальный заварной крем. Теория и ошибки.
4134
0
Вся правда о холодильном оборудовании. Какое оборудование выбрать ?
Вся правда о холодильном оборудовании. Какое оборудование выбрать ?
4304
0
Печи UNOX. Год спустя. Мнение и разница печей.
Печи UNOX. Год спустя. Мнение и разница печей.
4851
0
Как производятся эклеры. Конкурс.
Как производятся эклеры. Конкурс.
5256
0
Убираем цех. Полетел морозильный шкаф. Какую химию используем
Убираем цех. Полетел морозильный шкаф. Какую химию используем
5353
0
Эпизод 4. Готовим эклеры, макарон и изучаем кофе.
Эпизод 4. Готовим эклеры, макарон и изучаем кофе.
5216
0
Обзор кондитерского цеха. Эпизод №3.
Обзор кондитерского цеха. Эпизод №3.
5304
0
Кондитерский цех. Ремонт ч.2
Кондитерский цех. Ремонт ч.2
5339
0
Открываю кондитерский цех с НУЛЯ
Открываю кондитерский цех с НУЛЯ
5245
0
Проверяем РЕЦЕПТ торта "Захер" из книги, ОЖИДАНИЕ/РЕАЛЬНОСТЬ.
Проверяем РЕЦЕПТ торта "Захер" из книги, ОЖИДАНИЕ/РЕАЛЬНОСТЬ.
5360
0
Готовлю МАКАРОН Не своими руками! РОЗЫГРЫШ силиконовой формы внутри!
Готовлю МАКАРОН Не своими руками! РОЗЫГРЫШ силиконовой формы внутри!
5411
0
Мягкая соленая карамель. Пошаговый РЕЦЕПТ!
Мягкая соленая карамель. Пошаговый РЕЦЕПТ!
5266
0
Карамельные ириски. Пошаговый РЕЦЕПТ
Карамельные ириски. Пошаговый РЕЦЕПТ
5190
0
Гранола - полезный завтрак! Пошаговый рецепт. Вкусно и быстро
Гранола - полезный завтрак! Пошаговый рецепт. Вкусно и быстро
5365
0
Пирожное ШУ. Пошаговый рецепт. Выставка PIR EXPO 2017
Пирожное ШУ. Пошаговый рецепт. Выставка PIR EXPO 2017
5210
0
Апельсиновое КРЕМ-БРЮЛЕ. Пошаговый рецепт!
Апельсиновое КРЕМ-БРЮЛЕ. Пошаговый рецепт!
5214
0
торт Виктория пошаговый рецепт + обзор духовки
торт Виктория пошаговый рецепт + обзор духовки
5289
0
Тирамису. Пошаговый рецепт. Быстрый тирамису в домашних условиях
Тирамису. Пошаговый рецепт. Быстрый тирамису в домашних условиях
5340
0
Пряный яблочно-сливовый крамбл. Пошаговый рецепт! Яблочный пирог
Пряный яблочно-сливовый крамбл. Пошаговый рецепт! Яблочный пирог
5271
0
Шоколадный кукис. Пошаговый рецепт. Печенье с шоколадом и фундуком
Шоколадный кукис. Пошаговый рецепт. Печенье с шоколадом и фундуком
5196
0
Пирожное "Мини-Павлова". Пошаговый рецепт!
Пирожное "Мини-Павлова". Пошаговый рецепт!
5271
0
Торт "Красный бархат". Пошаговый рецепт!
Торт "Красный бархат". Пошаговый рецепт!
5183
0
Рабочее место кондитера/Setup of Pastry-Chef l Михаил Мурзин
Рабочее место кондитера/Setup of Pastry-Chef l Михаил Мурзин
5122
0
Кондитерский инвентарь. Часть 1. l Михаил Мурзин.
Кондитерский инвентарь. Часть 1. l Михаил Мурзин.
5161
0
#2 Дорогомиловский рынок
#2 Дорогомиловский рынок
5190
0
Влог 1. Шоколадные маффины.
Влог 1. Шоколадные маффины.
5350
0
Как приготовить классический бисквит (ванильный).
Как приготовить классический бисквит (ванильный).
5317
0