Михаил Мурзин - блог из кондитерского цеха

Обзор кафе-кондитерской в Москве BB Love cake #кондитер #кондитерка
Обзор кафе-кондитерской в Москве BB Love cake #кондитер #кондитерка
85
0
Шоколадный американский бисквит
Шоколадный американский бисквит
603
0
Шифоновый бисквит от шефа
Шифоновый бисквит от шефа
605
0
Больше рецептов и советов по кондитерскому бизнесу в моем аккаунте @chef.murzin #кондитер
Больше рецептов и советов по кондитерскому бизнесу в моем аккаунте @chef.murzin #кондитер
625
0
Технологическую карту ищите в моем в Телеграмм-канале
Технологическую карту ищите в моем в Телеграмм-канале
821
0
ЧТО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА? #кондитер
ЧТО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА? #кондитер
853
0
Часть 3. Первая дегустация и итоги.
Часть 3. Первая дегустация и итоги.
1407
0
Эпизод 2. Финальная уборка и первые проработки.
Эпизод 2. Финальная уборка и первые проработки.
1450
0
Открываем новый ресторан ч.1
Открываем новый ресторан ч.1
1443
0
Ну короче туда сюда
Ну короче туда сюда
1532
0
Снимаем остатки, делаем уборку. Кондитерский цех влог.
Снимаем остатки, делаем уборку. Кондитерский цех влог.
1576
0
Рабочие будни. Цех и рестораны.
Рабочие будни. Цех и рестораны.
1522
0
Как открыть кондитерскую часть 1
Как открыть кондитерскую часть 1
4559
0
Как приготовить идеальный заварной крем. Теория и ошибки.
Как приготовить идеальный заварной крем. Теория и ошибки.
4611
0
Вся правда о холодильном оборудовании. Какое оборудование выбрать ?
Вся правда о холодильном оборудовании. Какое оборудование выбрать ?
4794
0
Печи UNOX. Год спустя. Мнение и разница печей.
Печи UNOX. Год спустя. Мнение и разница печей.
5341
0
Как производятся эклеры. Конкурс.
Как производятся эклеры. Конкурс.
5748
0
Убираем цех. Полетел морозильный шкаф. Какую химию используем
Убираем цех. Полетел морозильный шкаф. Какую химию используем
5828
0
Эпизод 4. Готовим эклеры, макарон и изучаем кофе.
Эпизод 4. Готовим эклеры, макарон и изучаем кофе.
5687
0
Обзор кондитерского цеха. Эпизод №3.
Обзор кондитерского цеха. Эпизод №3.
5750
0
Кондитерский цех. Ремонт ч.2
Кондитерский цех. Ремонт ч.2
5854
0
Открываю кондитерский цех с НУЛЯ
Открываю кондитерский цех с НУЛЯ
5758
0
Проверяем РЕЦЕПТ торта "Захер" из книги, ОЖИДАНИЕ/РЕАЛЬНОСТЬ.
Проверяем РЕЦЕПТ торта "Захер" из книги, ОЖИДАНИЕ/РЕАЛЬНОСТЬ.
5868
0
Готовлю МАКАРОН Не своими руками! РОЗЫГРЫШ силиконовой формы внутри!
Готовлю МАКАРОН Не своими руками! РОЗЫГРЫШ силиконовой формы внутри!
5878
0
Мягкая соленая карамель. Пошаговый РЕЦЕПТ!
Мягкая соленая карамель. Пошаговый РЕЦЕПТ!
5778
0
Карамельные ириски. Пошаговый РЕЦЕПТ
Карамельные ириски. Пошаговый РЕЦЕПТ
5667
0
Гранола - полезный завтрак! Пошаговый рецепт. Вкусно и быстро
Гранола - полезный завтрак! Пошаговый рецепт. Вкусно и быстро
5813
0
Пирожное ШУ. Пошаговый рецепт. Выставка PIR EXPO 2017
Пирожное ШУ. Пошаговый рецепт. Выставка PIR EXPO 2017
5707
0
Апельсиновое КРЕМ-БРЮЛЕ. Пошаговый рецепт!
Апельсиновое КРЕМ-БРЮЛЕ. Пошаговый рецепт!
5711
0
торт Виктория пошаговый рецепт + обзор духовки
торт Виктория пошаговый рецепт + обзор духовки
5781
0
Тирамису. Пошаговый рецепт. Быстрый тирамису в домашних условиях
Тирамису. Пошаговый рецепт. Быстрый тирамису в домашних условиях
5852
0
Пряный яблочно-сливовый крамбл. Пошаговый рецепт! Яблочный пирог
Пряный яблочно-сливовый крамбл. Пошаговый рецепт! Яблочный пирог
5764
0
Шоколадный кукис. Пошаговый рецепт. Печенье с шоколадом и фундуком
Шоколадный кукис. Пошаговый рецепт. Печенье с шоколадом и фундуком
5658
0
Пирожное "Мини-Павлова". Пошаговый рецепт!
Пирожное "Мини-Павлова". Пошаговый рецепт!
5671
0
Торт "Красный бархат". Пошаговый рецепт!
Торт "Красный бархат". Пошаговый рецепт!
5669
0
Рабочее место кондитера/Setup of Pastry-Chef l Михаил Мурзин
Рабочее место кондитера/Setup of Pastry-Chef l Михаил Мурзин
5612
0
Кондитерский инвентарь. Часть 1. l Михаил Мурзин.
Кондитерский инвентарь. Часть 1. l Михаил Мурзин.
5635
0
#2 Дорогомиловский рынок
#2 Дорогомиловский рынок
5691
0
Влог 1. Шоколадные маффины.
Влог 1. Шоколадные маффины.
5901
0
Как приготовить классический бисквит (ванильный).
Как приготовить классический бисквит (ванильный).
5758
0